"АГРАРНО-ПИЩЕВЫЕ ИННОВАЦИИ" |
ISSN 2618-7353 | DOI: 10.31208/2618-7353

Категории раздела

ИННОВАЦИОННЫЕ РАЗРАБОТКИ / INNOVATIVE DEVELOPMENTS [32]
ПРОИЗВОДСТВО ЖИВОТНОВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ / MANUFACTURE OF LIVESTOCK PRODUCTION [35]
КОРМА, КОРМОПРОИЗВОДСТВО, КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ / FODDERS, FODDER PRODUCTION, FODDER ADDITIVES [30]
ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ / STORAGE AND PROCESSING OF FARM PRODUCTS [36]
ИССЛЕДОВАНИЯ МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ / RESEARCH ACTIVITY OF YOUNG SCIENTISTS [19]
КАЧЕСТВО, БЕЗОПАСНОСТЬ И ГИГИЕНА ПИТАНИЯ [19]
ОБЗОР ДИССЕРТАЦИОННЫХ РАБОТ / A REVIEW OF DISSERTATIONS [2]

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

translate

Файлы


РАЗРАБОТКА НИЗКОКАЛОРИЙНОГО ЖЕЛЕ ДЛЯ КОМПЛЕКСНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОЧНОГО СЫРЬЯ / ENGINEERING LOW-CALORIE JELLY FOR COMPLEX PROCESSING OF DAIR
[ · СКАЧАТЬ PDF ]08.03.2021, 21:47

Короткова А.А., Короткова А.А., Пилипенко Д.Н., Суркова С.А., Обрушникова Л.Ф.

https://doi.org/10.31208/2618-7353-2020-10-91-99

АННОТАЦИЯ / ABSTRACT

АВТОРЫ / AUTHORS

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ / REFERENCES

Ключевые слова:

функциональное питание, белковое питание, обезжиренное молоко, молочная сыворотка, растительное сырье, тыквенное пюре.

Key words:

functional nutrition, protein nutrition, skimmed milk, whey, vegetable raw materials, pumpkin puree.

Для цитирования:

Короткова А.А., Короткова А.А., Пилипенко Д.Н., Суркова С.А., Обрушникова Л.Ф. Разработка низкокалорийного желе для комплексной переработки молочного сырья. Аграрно-пищевые инновации. 2020; 10(2):91-99. https://doi.org/10.31208/2618-7353-2020-10-91-99

For citation:

Korotkova A.A., Korotkova A.A., Pilipenko D.N., Surkova S.A., Obrushnikova L.F. Engineering low-calorie jelly for complex processing of dairy. Agrian-and-food innovations. 2020; 10(2):91-99. (In Russ.) https://doi.org/10.31208/2618-7353-2020-10-91-99

Категория: ИССЛЕДОВАНИЯ МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ / RESEARCH ACTIVITY OF YOUNG SCIENTISTS | Добавил: niimmp | Теги: CAT40, Функциональное питание, Тыквенное пюре, обезжиренное молоко, молочная сыворотка, белковое питание
Просмотров: 431 | Загрузок: 252 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar

Вход на сайт

Друзья сайта