Цель. Изучение классного состава, показателей мясной и шерстной продуктивности поголовья овец волгоградской породы в СПК племзавод «Палласовский» и СПК племзавод «Красный Октябрь» Палласовского района Волгоградской области.

Материалы и методы. Материалом исследования служили количественные и качественные показатели продуктивности и селекционно-племенной работы в племенных организациях по разведению овец и коз различных пород (карточка племенного хозяйства), кроме каракульской, за 2015-2019 гг. и отчет о результатах бонитировки овец за 2019 год, предоставленные СПК племзавод «Палласовский» и СПК племзавод «Красный Октябрь» Палласовского района Волгоградской области.

Результаты. Среднее поголовье овец в СПК племзаводе «Палласовский» за 2015-2019 гг. составило 12742 голов, в СПК племзаводе «Красный Октябрь» за аналогичный период – 14161 голов. Средняя живая масса и настриг шерсти в чистом волокне баранов-производителей в СПК племзаводе «Палласовский» составила 99,2 и 5,28 кг, ремонтных баранчиков – 80 и 3 кг, маток – 56,8 и 2,3 кг, ярок – 45 и 1,8 кг, в СПК племзаводе «Красный Октябрь» – 104,3 и 5,76 кг, 73,68 кг, 57,18 и 2,2 кг, 44,58 и 2,16 кг соответственно. Средний выход ягнят на 100 маток, живая масса к отбивке баранчиков и ярочек в СПК племзаводе «Палласовский» и в СПК племзаводе «Красный Октябрь» составили 103 головы, 28,6 кг, 27,4 кг и 120 голов, 31,44 кг, 29,42 кг соответственно. Количество животных в СПК племзаводе «Палласовский» за 2019 год с 64 качеством шерсти составило 1402 головы, с 64/60 – 2674 головы, с 60 – 5490 голов, с 60/58 – 838 голов. Аналогичный показатель в СПК племзаводе «Красный Октябрь» составил 1788, 1815, 4312 и 2392 головы соответственно.

Заключение. Племенные и продуктивные показатели в данных племзаводах соответствуют минимальным требованиям и несколько превосходят их. Поэтому рекомендуем выращивать и реализовывать племенных животных для повышения продуктивных и племенных качеств в товарных предприятиях.

Abstract

Aim. Study of the class composition, indicators of meat and wool productivity of the sheep of the Volgograd breed in the APC breeding plant «Pallasovskiy» and APC breeding plant «Red Оctober» of the Pallasovsky district of the Volgograd region.

Material and Methods. The material of the study was the quantitative and qualitative indicators of productivity and selection and breeding work in breeding organizations for breeding sheep and goats of various breeds, except for Karakul (breeding farm card) for 2015-2019 and a report on the results of sheep grading for 2019 provided by the APC breeding plant «Pallasovsky» and the APC breeding plant «Red Оctober» of the Pallasovsky district of the Volgograd region.

Results. Average number of sheep in APC breeding plant «Pallasovsky» for 2015-2019 amounted to 12742 heads, in the APC breeding plant «Red October» for the same period – 14161 heads. The average live weight and shear of wool in pure fiber of tupping rams in the APC breeding plant «Pallasovsky» was 99.2 and 5.28 kg, repair rams – 80 and 3 kg, ewes – 56.8 and 2.3 kg, young ewes – 45 and 1.8 kg, in the APC breeding plant «Red October» – 104.3 and 5.76 kg, 73.68 kg, 57.18 and 2.2 kg, 44.58 and 2.16 kg, respectively. The average yield of lambs per 100 sheep, the live weight for the chopping of rams and young ewes in the APC breeding plant «Pallasovsky» and in the APC breeding plant «Red Оctober» amounted to 103 heads, 28.6 kg, 27.4 kg and 120 heads, 31.44 kg. 29.42 kg respectively. The number of animals in the APC breeding plant «Pallasovsky» in 2019 with 64 wool quality was 1402 heads, from 64/60 – 2674 heads, from 60 – 5490 heads, from 60/58 – 838 heads. A similar indicator in the APC breeding plant «Red October» was 1788, 1815, 4312 and 2392 heads, respectively.

Conclusion. Pedigree and productive indicators in these breeding farms meet the minimum requirements and slightly exceeded them. Therefore, we recommend raising and selling breeding animals to improve the productive and breeding qualities in commercial enterprises.

А. С. Филатов Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции Волгоград, Россия

Александр С. Филатов, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, главный научный сотрудник комплексной аналитической лаборатории E-mail: niimmp@mail.ru; тел. 89093919939

Н. Г. Чамурлиев Волгоградский государственный аграрный университет Россия

Нодари Г. Чамурлиев

А. Г. Мельников Волгоградский государственный аграрный университет Россия

Артем Г. Мельников

Е. А. Мельникова Волгоградский государственный аграрный университет Россия

Елена А. Мельникова

About the Authors

A. S. Filatov Volga Region Research Institute of Manufacture and Processing of Meat-and-Milk Production Volgograd, Russian Federation

Alexandr S. Filatov, Dr Agricultural Sci., Professor and Chief Researcher of the Comprehensive Analytical Laboratory E-mail: niimmp@mail.ru; Russia, тел. +79093919939

N. G. Chamurliev Volgograd State Agrarian University Russian Federation

Nodari G. Chamurliev

A. G. Mel'nikov Volgograd State Agrarian University Russian Federation

Artem A. Mel'nikov

E. A. Mel'nikova Volgograd State Agrarian University Russian Federation

Elena A. Mel'nikova

1. Aboneev V.V., Kolosov Yu.A. On the problems of preserving the pedigree resources of sheep breeding in Russia. Ovcy, kozy, sherstyanoe delo [Sheep, goats and wool production]. 2020, no. 1, pp. 43-45. (In Russian)

2. Gorlov I.F., Fedotova G.V., Slozhenkina M.I., Mosolova N.I., Magomedov G.A., Yuldashbaev Yu.A., Alekseeva A.A., Mosolova D.A. Productive and biological features of edilbaevsky sheep of different genotypes bred in arid conditions of the Lower Volga region. Ovcy, kozy, sherstyanoe delo [Sheep, goats and wool production]. 2019, no. 2, pp. 2-5. (In Russian)

3. Zhiryakov A.M., Lushnikov V.P., Khatataev S.A., Grigoryan L.N. Tribal gene pool of sheep breeds in the Volga region. Ovcy, kozy, sherstyanoe delo [Sheep, goats and wool production]. 2017, no. 2, pp. 2-4. (In Russian)

4. Komlatsky V.I., Gorlov I.F., Baranikov V.A., Mosolov A.A., Gishlarkaev E.I., Kolosov A.Yu., Abdulmuslimov A.M., Yuldashbaev J.A., Kaledin A.P. Problems and prospects of development of sheep breeding in the South of Russia. Zootekhniya [Zootechny]. 2019, no. 2, pp. 6-12. (In Russian)

5. Lushnikov V.P., Ayupov N.I. Slaughter indicators of Volgograd rams and crossbreeds North Caucasian × Volgograd. Sel'skohozyajstvennyj zhurnal [Agricultural journal]. 2012, no. 2 (1), pp. 68-69. (In Russian)

6. Feyzullaev F.R., Shaydullin I.N., Anoprienko V.N., Anoprienko S.V., Timoshenko Yu.I. Write a letter to the author Volgograd fine-wool meat-wool breed – from the beginnings to the present day. Ovcy, kozy, sherstyanoe delo [Sheep, goats and wool production]. 2018, no. 4, pp. 12-14. (In Russian)

7. Feyzullaev F.R., Shaydullin I.N., Anoprienko V.N., Anoprienko S.V., Lepekhina T.V. Volgograd fine-wool meat and wool breed of sheep is 40 years old. Zootekhniya [Zootechny]. 2018, no. 5, pp. 31-32 (In Russian)

8. Filatov A.S. The current state and innovative directions of development of sheep breeding in the Volgograd region. Agrarno-pishchevye innovacii [Agrian-and-food innovations]. 2018, vol. 1, no. 1, pp. 39-41. (In Russian)

9. Khatataev S.A., Grigoryan L.N. Sheep breeding in Russia and its breeding base. Sel'skohozyajstvennyj zhurnal [Agricultural journal]. 2017, no. 10, pp. 307-310 (In Russian)

10. Gorlov I.F., Filatov A.S., Natyrov A.K., Mosolova N.I., Nikolaev D.V., Nelepov Y.N., Sivko A.N., Chamurliev N.G., Ezergayl K.V., Vladimtseva I.V., Zlobina E.Y. Meat productivity of Volgograd breed ram hogs of different genotypes. Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. 2018, vol. 9, no 5, pp. 2152-2161.