"АГРАРНО-ПИЩЕВЫЕ ИННОВАЦИИ" |
ISSN 2618-7353 | DOI: 10.31208/2618-7353

Категории раздела

ИННОВАЦИОННЫЕ РАЗРАБОТКИ / INNOVATIVE DEVELOPMENTS [32]
ПРОИЗВОДСТВО ЖИВОТНОВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ / MANUFACTURE OF LIVESTOCK PRODUCTION [35]
КОРМА, КОРМОПРОИЗВОДСТВО, КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ / FODDERS, FODDER PRODUCTION, FODDER ADDITIVES [30]
ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ / STORAGE AND PROCESSING OF FARM PRODUCTS [36]
ИССЛЕДОВАНИЯ МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ / RESEARCH ACTIVITY OF YOUNG SCIENTISTS [19]
КАЧЕСТВО, БЕЗОПАСНОСТЬ И ГИГИЕНА ПИТАНИЯ [19]
ОБЗОР ДИССЕРТАЦИОННЫХ РАБОТ / A REVIEW OF DISSERTATIONS [2]

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

translate

Файлы


Использование сухофруктов в производстве деликатесной продукции из мяса бройлеров
[ · СКАЧАТЬ PDF ]23.11.2022, 16:25

Сложенкина М.И., Сивко А.Н., Суходолова А.Г.

https://doi.org/10.31208/2618-7353-2021-15-66-75

 

АННОТАЦИЯ / ABSTRACT

АВТОРЫ / AUTHORS

СПИСОК ИСТОЧНИКОВ / REFERENCES

Ключевые слова:

бройлер, рулет запеченный, чернослив, технология производства, пищевая ценность, экономическая эффективность

Key words:

broiler, baked roll, prunes, production technology, nutritional value, economic efficiency

Для цитирования:

Сложенкина М.И., Сивко А.Н., Суходолова А.Г. Использование сухофруктов в производстве деликатесной продукции из мяса бройлеров // Аграрно-пищевые инновации. 2021. Т. 15, № 3. С. 66-75. https://doi.org/10.31208/2618-7353-2021-15-66-75.

For citation:

Slozhenkina M.I., Sivko A.N., Sukhodolova A.G. The use of dried fruits in the production of delicatessen products from broiler meat. Agrarian-and-food innovations. 2021;15(3):66-75. (In Russ.). https://doi.org/10.31208/2618-7353-2021-15-66-75.

Категория: ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ / STORAGE AND PROCESSING OF FARM PRODUCTS | Добавил: niimmp | Теги: Технология производства, рулет запеченный, экономическая эффективность, чернослив, пищевая ценность, бройлер
Просмотров: 214 | Загрузок: 109 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar

Вход на сайт

Друзья сайта