"АГРАРНО-ПИЩЕВЫЕ ИННОВАЦИИ" |
ISSN 2618-7353 | DOI: 10.31208/2618-7353

Категории раздела

ИННОВАЦИОННЫЕ РАЗРАБОТКИ / INNOVATIVE DEVELOPMENTS [36]
ПРОИЗВОДСТВО ЖИВОТНОВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ / MANUFACTURE OF LIVESTOCK PRODUCTION [42]
КОРМА, КОРМОПРОИЗВОДСТВО, КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ / FODDERS, FODDER PRODUCTION, FODDER ADDITIVES [38]
ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ / STORAGE AND PROCESSING OF FARM PRODUCTS [40]
ИССЛЕДОВАНИЯ МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ / RESEARCH ACTIVITY OF YOUNG SCIENTISTS [22]
КАЧЕСТВО, БЕЗОПАСНОСТЬ И ГИГИЕНА ПИТАНИЯ [20]
ОБЗОР ДИССЕРТАЦИОННЫХ РАБОТ / A REVIEW OF DISSERTATIONS [4]

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

translate

Файлы


Экологическая безопасность и технология инновационного творожного продукта
[ · СКАЧАТЬ PDF ]14.01.2025, 19:14

Сложенкина М.И., Крючкова В.В., Суркова С.А., Обрушникова Л.Ф.

 

https://doi.org/10.31208/2618-7353-2024-27-61-76

 

АННОТАЦИЯ / ABSTRACT

АВТОРЫ / AUTHORS

СПИСОК ИСТОЧНИКОВ / REFERENCES

Ключевые слова:

глазированный творожный сырок, киви, какао, ванильный порошок, функциональный продукт, химический состав, экологическая безопасность

Key words:

glazed curd cheese, kiwi, cocoa, vanilla powder, functional product, chemical composition, environmental safety

Для цитирования:

Сложенкина М.И., Крючкова В.В., Суркова С.А., Обрушникова Л.Ф. Экологическая безопасность и технология инновационного творожного продукта // Аграрно-пищевые инновации. 2024. Т. 27, № 3. С. 61-76. https://doi.org/10.31208/2618-7353-2024-27-61-76.

For citation:

Slozhenkina M.I., Kryuchkova V.V., Surkova S.A., Obrushnikova L.F. Environmental safety and technology of innovative cottage cheese product. Agrarno-pishchevye innovacii = Agrarian-and-food innovations. 2024;27(3):61-76. (In Russ.). https://doi.org/10.31208/2618-7353-2024-27-61-76.

Категория: ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ / STORAGE AND PROCESSING OF FARM PRODUCTS | Добавил: niimmp | Теги: Какао, Киви, глазированный творожный сырок, химический состав, функциональный продукт, ванильный порошок, экологическая безопасность
Просмотров: 16 | Загрузок: 10 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar

Вход на сайт

Друзья сайта