Горлов И.Ф. – главный редактор, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, академик РАН, председатель редакционного совета, научный руководитель ГНУ НИИММП
Сложенкина М.И. – заместитель главного редактора, доктор биологических наук, профессор, член-корреспондент РАН, директор ГНУ НИИММП
Сергеев В.Н., доктор технических наук, профессор, член-корреспондент РАН, НП «Академия продовольственной безопасности»
Панфилов В.А., доктор технических наук, профессор, академик РАН, РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева
Храмцов А.Г., доктор технических наук, профессор, академик РАН, Северо-Кавказский федеральный университет
Титов Е.И., доктор технических наук, профессор, академик РАН, Московский государственный университет пищевых производств
Радчиков В.Ф., доктор сельскохозяйственных наук, профессор, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству (Беларусь)
Насамбаев Е.Г., доктор сельскохозяйственных наук, профессор, Западно-Казахстанский аграрно-технический университет им. Жангир Хана (Казахстан)
Дедерер И., доктор, Институт Max Rubner (Кульмбах, Германия)
Петрович М.М., доктор, Институт животноводства (Белград-Земун, Сербия)