Цель.

Комплексная оценка племенных ресурсов овцеводческой отрасли Волгоградской области и путей ее совершенствования.

Материалы и методы.

Изучение продуктивных качеств племенного стада волгоградской породы проводилось на основе анализа данных первичного зоотехнического учета: бонитировочных ведомостей, карточек племенного учёта и журналов регистрации отъёма ягнят. Оценка эдильбаевской породы и её гибридов выполнялась с применением комплекса методов, включающего анализ литературных данных, обзор теоретических основ и постановку собственных экспериментов. Достоверность полученных результатов определяли по методу Плохинского Н.А. (1970) с помощью пакета программ Excel при трех уровнях вероятности (P≥0,95*; 0,99** и 0,999***).

Результаты.

Работа проведена на базе шести племенных хозяйств Волгоградской области. Объектами исследований были животные волгоградской и эдильбаевской пород. Установлено, что маточное поголовье волгоградской породы преобладает над эдильбаевской и составляет 78,95%. Наибольшее поголовье овец волгоградской породы сосредоточено в СПК ПЗ «Ромашковский», эдильбаевской породы – в ООО «Волгоград-Эдильбай». Живая масса баранов-производителей в СПК ПЗ «Палласовский» и СПК ПЗ «Ромашковский» меньше, чем у баранов СПК ПЗ «Красный Октябрь», на 9,9 и 5,4%. Выход ягнят на 100 голов маток в СПК ПЗ «Ромашковский» больше в сравнении с СПК ПЗ «Палласовский» на 17,5% и СПК ПЗ «Красный Октябрь» – на 16,3%. В ООО «Волгоград-Эдильбай» выведен новый внутрипородный тип эдильбаевской породы, который превосходит чистопородных животных по абсолютному приросту от рождения до 4 месяцев на 12,0% (P≥0,999), от 7 месяцев до убоя – на 3,9 кг, или 9,0% (P≥0,999), предубойной массе – на 4,20% (Р≤0,95), массе мышечной ткани в 5 месяцев – на 11,34% (P≥0,95), в 8 месяцев – на 12,2%.

Заключение.

Овцеводство Волгоградской области имеет прочную научно-исследовательскую и племенную базу. Дальнейшее развитие отрасли и укрепления продовольственной безопасности связано с внедрением следующих стратегий: совершенствование существующих линий волгоградской породы овец, внедрение нового внутрипородного поволжского типа эдильбаевской породы и широкого использования гибридов (Эд × Дп), для удовлетворения рыночного спроса на баранину.

Abstract

Purpose.

Comprehensive assessment of breeding resources in the sheep industry of the Volgograd Region and ways to improve it.

Materials and Methods.

The study of the productive qualities of the breeding stock of the Volgograd breed was conducted based on an analysis of primary zootechnical records, including grading statements, breeding record cards, and lamb weaning registers. The evaluation of the Edilbay breed and its hybrids was carried out using a comprehensive methodology, which involved the analysis of literary data, a review of theoretical foundations, and the implementation of original experimental research. The reliability of the obtained results was determined using the method of Plokhinsky N.A. (1970) with the Excel software package at three probability levels (P≥0,95*; 0,99** and 0,999*).

Results.

The study was conducted at six breeding farms in the Volgograd Region. The subjects of the study were Volgograd and Edilbay sheep breeds. It was found that the Volgograd breeding flock of ewes predominates over the Edilbay breeding flock of ewes, accounting for 78.95%. The largest number of Volgograd breeding sheep is concentrated at the APC breeding plant "Romashkovsky", while the Edilbay breeding sheep is concentrated at "Volgograd-Edilbai" LLC. The live weight of sire-rams at the APC breeding plant "Pallasovsky" and APC breeding plant "Romashkovsky" is lower than that of sire-rams at the APC breeding plant "Krasny Oktyabr" by 9.9 and 5.4%. Lambs yield per 100 heads of ewes in the APC breeding plant "Romashkovsky" is 17.5% higher than in the APC breeding plant "Pallasovsky" and 16.3% higher than in the APC breeding plant "Krasny Oktyabr". "Volgograd-Edilbai" LLC has developed a new intra-breed type of the Edilbaev breed, which exceeds purebred animals in absolute weight gain from birth to 4 months by 12.0% (P ≥ 0.999), from 7 months to slaughter by 3.9 kg, or 9.0% (P ≥ 0.999), pre-slaughter weight by 4.20% (P ≤ 0.95), muscle tissue weight at 5 months by 11.34% (P ≥ 0.95), and at 8 months by 12.2%.

Conclusion.

Sheep farming in the Volgograd region has a solid research and breeding foundation. The further development of the industry and the strengthening of food security are associated with the implementation of the following strategies: improving the existing lines of the Volgograd sheep breed, introducing the new intra-breed Povolzhsky type of the Edilbay breed, and the widespread use of hybrids (Edilbay × Dorper) to meet the market demand for lean lamb.

Об авторах

И. Ф. Горлов

Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции 400066, Россия, Волгоград, ул. Рокоссовского, д. 6

Горлов Иван Федорович, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, академик РАН, главный научный сотрудник, отдел производства продукции животноводства E-mail: niimmp@mail.ru; тел.: 8 (8442) 39-10-48

А. А. Мосолов

Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции 400066, Россия, Волгоград, ул. Рокоссовского, д. 6 E-mail: niimmp@mail.ru

Мосолов Александр Анатольевич, доктор биологических наук, главный научный сотрудник, комплексная аналитическая лаборатория

А. В. Мерзлякова

Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции 400066, Россия, Волгоград, ул. Рокоссовского, д. 6 E-mail: zootexniki@yandex.ru

Мерзлякова Анастасия Витальевна, младший научный сотрудник, отдел производства продукции животноводства

А. А. Демина

Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К.А. Тимирязева 127434, Россия, Москва, ул. Тимирязевская, д. 49 E-mail: sebrmelnica@yandex.ru

Демина Анастасия Алексеевна, аспирант

About the Authors

I. F. Gorlov

Volga Region Research Institute of Manufacture and Processing of Meat-and-Milk Production 6, Rokossovsky st., Volgograd, 400066, Russian Federation

Ivan F. Gorlov, Dr. Sci. (Agriculture), Professor, Academician of RAS, Chief Researcher, Livestock Production Department E-mail: niimmp@mail.ru; tel.: +7 (8442) 39-10-48

A. A. Mosolov

Volga Region Research Institute of Manufacture and Processing of Meat-and-Milk Production 6, Rokossovsky st., Volgograd, 400066, Russian Federation E-mail: niimmp@mail.ru

Alexander A. Mosolov, Dr. Sci. (Biology), Chief Researcher, Complex Analytical Laboratory

A. V. Merzlyakova

Volga Region Research Institute of Manufacture and Processing of Meat-and-Milk Production 6, Rokossovsky st., Volgograd, 400066, Russian Federation E-mail: zootexniki@yandex.ru

Anastasia V. Merzlyakova, Junior Researcher, Livestock Production Department

A. A. Demina

Russian State Agrarian University – Moscow Timiryazev Agricultural Academy 49, Timiryazevskaya str., Moscow, 127434, Russian Federation E-mail: sebrmelnica@yandex.ru

Anastasia A. Demina, Postgraduate Student

Список источников

1. Предпринимательство: сайт / Федеральная служба государственной статистики. URL: https://rosstat.gov.ru/enterprise_economy [Дата обращения: 30.09.2025].

2. Косилов В.И., Юлдашбаев Ю.А., Кубатбеков Т.С., Рахимжанова И.Г., Абдурасулов А.Х. Влияние генотипа баранчиков на липидный состав и экологическую безопасность мясной продукции // Вестник Ошского государственного университета. Сельское хозяйство: агрономия, ветеринария и зоотехния. 2024. № 4. С. 138-144. https://doi.org/10.52754/16948696_2024_4(9)_17.

3. Абонеев В.В., Абонеева Е.В. О некоторых особенностях селекционно технологических методов совершенствования овец племенных стад // Овцы, козы, шерстяное дело. 2022. № 4. С. 16-20. https://doi.org/10.26897/2074-0840-2022-4-16-20.

4. Жумадиллаев Н.К. Создание высокопродуктивных линий животных в стаде овец едилбайской породы // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2021. № 6(92). С. 330-334. https://doi.org/10.37670/2073-0853-2021-92-6-330-334.

5. Фейзуллаев Ф.Р., Тимошенко Ю.И., Лепехина Т.В., Аноприенко С.В. Интерьерные особенности овец волгоградской породы разных линий // Зоотехния. 2024. № 11. С. 26-27. https://doi.org/10.25708/ZT.2024.55.69.006.

6. Горлов И.Ф., Мосолов А.А., Анисимова Е.Ю., Николаев Д.В., Сложенкина М.И. Хозяйственно-биологические особенности баранчиков эдильбаевской породы нового типа // Известия НВ АУК. 2025. № 4(82). С. 337-346. https://doi.org/10.32786/2071-9485-2025-04-36.

7. Ертай А.Б., Бейшова И.С., Смагулов Д.Б., Ковальчук А.М. Экстерьерные показатели овцематок эдильбаевской породы разного возраста // Овцы, козы, шерстяное дело. 2022. № 4. С. 22-24. https://doi.org/10.26897/2074-0840-2022-4-22-24.

8. Никонова Е., Рахимжанова И., Ребезов М., Миронова И., и др. Эффективность выращивания чистопородных и помесных баранчиков // Вестник Ошского государственного университета. Сельское хозяйство: агрономия, ветеринария и зоотехния. 2023. № 4. С. 164-170. https://doi.org/10.52754/16948696_2023_4_24.

9. Молчанов А.В., Егорова К.А. Особенности роста, развития и формирования мясной продуктивности баранчиков эдильбаевской породы разных типов рождения // Аграрный научный журнал. 2020. № 4. С. 61-63. https://doi.org/10.28983/asj.y2020i4pp61-63.

10. Турдубаев Т., Назаркулов К., Абдурасулов А. Рост и развитие баранчиков, полученных при скрещивании баранов мясного дорпера с овцематками отечественных пород // Вестник Ошского государственного университета. Сельское хозяйство: агрономия, ветеринария и зоотехния. 2024. № 3(8). С. 132-141. https://doi.org/10.52754/16948696_2024_3(8)_16.

11. Ежегодник по племенной работе в овцеводстве и козоводстве в хозяйствах Российской Федерации (2024 год) / Г.Ф. Сафина, О.Н. Луконина, Г.И. Шичкин, В.В. Чернов, Л.Н. Григорян, С.А. Хататаев, Г.Н. Хмелевская, А.В. Равичева, Н.Г. Степанова, М.Б. Павлов, А.В. Пронин. п. Лесные поляны: ФГБНУ ВНИИплем, 2025. 312 с.

12. Квашнина М.А., Пономарев В.В. Племенные качества эдильбаевской породы овец и оценка их селекционных признаков в племенных хозяйствах Волгоградской области // Аграрно-пищевые инновации. 2025. Т. 29. № 1. С. 63-73. https://doi.org/10.31208/2618-7353-2025-29-63-73.

13. Квашнина М.А., Пономарев В.В. Анализ племенных качеств овец волгоградской породы, разводимых в разных агроэкологических условиях // Аграрно-пищевые инновации. 2024. Т. 28. № 4. С. 58-70. https://doi.org/10.31208/2618-7353-2024-28-58-70.

14. Лушников В.П., Стрильчук А.А. Мясная продуктивность баранчиков эдильбаевской породы в зависимости от размера курдюка // Овцы, козы, шерстяное дело. 2023. № 1. С. 23-25. https://doi.org/10.26897/2074-0840-2023-1-23-25.

References

1. Federal State Statistics Service. Enterprise economy. Available from: https://rosstat.gov.ru/enterprise_economy [Accessed 30 Sep 2025] (In Russ.).

2. Kosilov VI, Yuldashbaev YuA, Kubatbekov TS, Rakhimzhanova IG, Abdurasulov AKh. The effect of the mutton genotype on the lipid composition and environmental safety of meat products. Vestnik Oshskogo gosudarstvennogo universiteta. Selskoye khozyaystvo: agronomiya. veterinariya i zootekhniya = Journal of Osh State University. Agriculture: Agronomy, Veterinary and Zootechnics. 2024;(4):138-144. (In Russ.). https://doi.org/10.52754/16948696_2024_4(9)_17.

3. Aboneev VV, Aboneeva EV. About some features of selection and technological methods of improvement of sheep breeging herds. Ovcy, kozy, sherstyanoe delo = Sheep, goats, wool business. 2022;(4):16-20. (In Russ.). https://doi.org/10.26897/2074-0840-2022-4-16-20.

4. Zhumadillaev NK. Creation of highly productive animal lines in a herd of sheep of the Edilbai breed. Izvestiya Orenburgskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta = Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2021;92(6):330-334. (In Russ.). https://doi.org/10.37670/2073-0853-2021-92-6-330-334.

5. Feyzullaev FR, Timoshenko YuI, Lepekhina TV, Anoprienko SV. Interior features of Volgograd sheep breeds of different lines. Zootekhniya = Zootechniya. 2024;(11):26-27. (In Russ.). https://doi.org/10.25708/ZT.2024.55.69.006.

6. Gorlov IF, Mosolov AA, Anisimova EY, Nikolaev DV, Slozhenkina MI. Economic and biological features of the young Edilbaevsky breed rams of a new type. Izvestiya Nizhnevolzhskogo agrouniversitetskogo kompleksa: Nauka i vysshee professional'noe obrazovanie = Izvestia of the Lower Volga Agro‑University Complex: Science and Higher Education. 2025;82(4):337-346 (In Russ). https://doi.org/10.32786/2071-9485-2025-04-36.

7. Ertay AB, Beishova IS, Smagulov DB, Kovalchuk AM. Exterior indicators of sheep of the edilbaevsky breed of different ages. Ovcy, kozy, sherstyanoe delo = Sheep, goats, wool business. 2022;(4):22-24. (In Russ.). https://doi.org/10.26897/2074-0840-2022-4-22-24.

8. Nikonova E, Rakhimdzhanova I, Rebezov M, Mironova I, et al. The effectiveness of growing purebred and crossbred sheep. Vestnik Oshskogo gosudarstvennogo universiteta. Selskoye khozyaystvo: agronomiya. veterinariya i zootekhniya = Journal of Osh State University. Agriculture: Agronomy, Veterinary and Zootechnics. 2023;(4):164-170. (In Russ.). https://doi.org/10.52754/16948696_2023_4_24.

9. Molchanov AV, Egorova KA. Features of growth, development and formation of meat productivity of Edilbay breed buck lambs of different types of birth. Agrarnyj naychnyj zhurnal = Agrarian scientific journal. 2020;(4):61-63. (In Russ.). https://doi.org/10.28983/asj.y2020i4pp61-63.

10. Turdubaev T, Nazarkulov K, Abdurasulov A. The growth and development of sheep obtained by crossing meat Dorper sheep with sheep of domestic breeds. Vestnik Oshskogo gosudarstvennogo universiteta. Selskoye khozyaystvo: agronomiya. veterinariya i zootekhniya = Journal of Osh State University. Agriculture: Agronomy, Veterinary and Zootechnics. 2024;8(3):132-41. (In Russ.). https://doi.org/10.52754/16948696_2024_3(8)_16.

11. Safina GF, Lukonina ON, Shichkin GI, Chernov VV, Grigoryan LN, Hatataev SA, Khmelevskaya GN, Ravicheva AV, Stepanova NG, Pavlov MB, Pronin AV. Yearbook on pedigree work in sheep and goat breeding in farms of the Russian Federation (2024). Russia, Le snye Polyany village: FGBNU VNIIPlem Publ.; 2025. 312 p. (In Russ.).

12. Kvashnina MA, Ponomarev VV. Breeding qualities of the Edilbaev sheep breed and evaluation of their selection traits in breeding farms of the Volgograd Region. Agrarno-pishchevye innovacii = Agrarian-and-food innovations. 2025;29(1):63-73. (In Russ.). https://doi.org/10.31208/2618-7353-2025-29-63-73.

13. Kvashnina MA, Ponomarev VV. Analysis of breeding qualities of Volgograd sheep bred under different agroecological conditions. Agrarno-pishchevye innovacii = Agrarian-and-food innovations. 2024;28(4):58-70. (In Russ.). https://doi.org/10.31208/2618-7353-2024-28-58-70.

14. Lushnikov VP, Strilchuk AA. Meat productivity of rams of the Edilbaevskaya breed depending on the size of the fat-tail. Ovcy, kozy, sherstyanoe delo = Sheep, goats, wool business. 2023;(1):23-25. https://doi.org/10.26897/2074-0840-2023-1-23-25.