|
 Квашнина М.А., Пономарев В.В.
https://doi.org/10.31208/2618-7353-2025-29-63-73
АННОТАЦИЯ / ABSTRACT
Цель.
Анализ племенных качеств поголовья грубошерстных мясо-сальных овец эдильбаевской породы в племенных хозяйствах Волгоградской области.
Материалы и методы.
При проведении анализа материалом служили данные о продуктивности животных, как количественные, так и качественные. Были использованы отчёты о результатах оценки животных в период с 2020 по 2024 гг., карточки племенных хозяйств (количественные и качественные показатели продуктивности и селекционно-племенной работы на племенных заводах, в племенных репродукторах и генофондных хозяйствах по разведению овец и коз), а также заключительные ведомости ягнения, стрижки овец и отбивки ягнят.
Результаты.
Для успешного разведения овец в племенных хозяйствах ежегодно проводится тщательная оценка каждого животного, позволяющая определить его племенную пригодность и хозяйственную ценность. В хозяйстве ООО «КФХ «Мясников» Котовского района в среднем доля племенных баранов, маток и ярок старше одного года по классу элита выше, чем в хозяйстве ООО «Волгоград-Эдильбай» Быковского района. Преимущество составляет 7,9%. Бараны-производители в хозяйстве ООО «Волгоград-Эдильбай» превосходят баранов в хозяйстве ООО «КФХ «Мясников» Котовского района по живой массе на 5,0% (6,2 кг) и по настригу шерсти на 9,5% (0,2 кг). Овцематки в хозяйстве в ООО «Волгоград-Эдильбай» превышали показатель овцематок хозяйства ООО «КФХ «Мясников» по живой массе, разница составляет 1,2% (1,0 кг), а по настригу чистой шерсти были одинаковыми. Показатель живой массы и настрига чистой шерсти были выше у ремонтных ярочек в ООО «КФХ «Мясников» в сравнении с животными ООО «Волгоград-Эдильбай» на 7,4 (4,9 кг) и 7,1% (0,1 кг). В хозяйстве ООО «Волгоград-Эдильбай» выход ягнят на 100 овцематок значительно выше, чем в хозяйстве ООО «КФХ «Мясников». Разница составляет 10,4% (10 голов). Живая масса баранчиков и ярочек при отъёме от маток превышают показатели ООО «КФХ «Мясников» на 22,3 (7,8 кг) и 32,7% (9,8 кг).
Заключение.
Результаты анализа подтверждают соответствие овец эдильбаевской породы в племенных хозяйствах Волгоградской области стандарту, а по ряду признаков даже превосходят его. Высокие племенные качества обеспечивают спрос на этих овец как за пределами региона, так и по ту сторону границы Российской Федерации. В связи с этим рекомендуются разведение и реализация чистопородных эдильбаевских овец для улучшения селекционных показателей в товарных хозяйствах, что, в свою очередь, приведет к увеличению поголовья и повышению качества продукции в России.
Abstract
Purpose
Analysis of breeding qualities of the herd of coarse-wooled meat-and-fat sheep of the Edilbaev breed in breeding farms of the Volgograd region.
Materials and Methods.
During the analysis, the data on animal productivity, both quantitative and qualitative, served as the material. Reports on the results of animal assessment in the period from 2020 to 2024, breeding farm cards (quantitative and qualitative indicators of productivity and breeding work at breeding plants, breeding reproductors and gene pool farms for sheep and goats), as well as final lambing, sheep shearing and lamb chipping reports were used.
Results.
For successful sheep breeding in breeding farms, a thorough assessment of each animal is carried out annually to determine its breeding suitability and economic value. On average, the proportion of breeding rams, ewes and young ewes older than one year in the elite class in the farm of "PF "Myasnikov" LLC in the Kotovsky district is higher than in the farm of "Volgograd-Edilbay" LLC in the Bykovsky district. The advantage is 7.9%. The producing rams in the farm of «Volgograd-Edilbay» LLC surpass the rams in the farm of "PF "Myasnikov» LLC in terms of live weight by 5.0% (6.2 kg) and in terms of wool cut by 9.5% (0.2 kg). The ewes at the "Volgograd-Edilbay" LLC exceeded the live weight of the ewes at the "PF "Myasnikov" LLC, the difference being 1.2% (1.0 kg), and were the same in terms of shearing of clean wool. The indicator of live weight and the cutting of clean wool were higher in young ewes in "PF "Myasnikov" LLC in comparison with animals of "Volgograd-Edilbay" LLC by 7.4 (4.9 kg) and 7.1% (0.1 kg). In the farm of "Volgograd-Edilbay" LLC, the lambs yield per 100 ewes is significantly higher than in the farm of "PF «Myasnikov" LLC. The difference is 10.4% (10 heads). The live weight of rams and young ewes at weaning exceeds the indicators of "PF «Myasnikov" LLC by 22.3 (7.8 kg) and 32.7% (9.8 kg).
Conclusion.
The results of the analysis in the breeding farms of the Volgograd region confirm the compliance of sheep of the Edilbaev breed with the standard, and even exceed it in a number of ways. High breeding qualities ensure the demand for these sheep both outside the region and on the other side of the border. In this regard, it is recommended to breed and sell purebred Edilbaev sheep to improve breeding performance in commercial farms, which, in turn, will lead to an increase in livestock and improve product quality in Russia.
АВТОРЫ / AUTHORS
Об авторах
М. А. Квашнина
Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции
400066, Россия, Волгоград, ул. Рокоссовского, д. 6
Квашнина Мария Александровна, старший научный сотрудник, отдел производства продукции животноводства
E-mail: ma.kvashnina@yandex.ru; тел.: 8 (8442) 39-13-24
В. В. Пономарев
Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции
400066, Россия, Волгоград, ул. Рокоссовского, д. 6
E-mail: ekatkarpenko@yandex.ru
Пономарев Виктор Владимирович, кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник, отдел производства продукции животноводства
About the Authors
M. A. Kvashnina
Volga Region Research Institute of Manufacture and Processing of Meat-and-Milk Production
6, Rokossovsky st., Volgograd, 400066, Russian Federation
Maria A. Kvashnina, Senior Research, Livestock Production Department
E-mail: ma.kvashnina@yandex.ru; tel.: +7 (8442) 39-13-24
V. V. Ponomarev
Volga Region Research Institute of Manufacture and Processing of Meat-and-Milk Production
6, Rokossovsky st., Volgograd, 400066, Russian Federation
E-mail: niimmp@mail.ru
Viktor V. Ponomarev, PhD (Agriculture), Senior Researcher, Livestock Production Department
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ / REFERENCES
Список источников
1. Абонеев В.В., Абонеева Е.В. Некоторые пути сохранения и совершенствования племенных ресурсов в отечественном овцеводстве // Овцы, козы, шерстяное дело. 2022. № 3. С. 3-6. https://doi.org/10.26897/2074-0840-2022-3-3-6.
2. Григорян Л.Н., Хмелевская Г.Н., Равичева А.В., Степанова Н.Г. Современное тенденции развития овцеводства в России // Зоотехния. 2024. № 11. С. 22-25. https://doi.org/10.25708/ZT.2024.68.69.005.
3. Оришев А.Б., Сычева И.Н., Пахомова Е.В., Шерстюк М.В., Шерстюк С.И. Состояние овцеводства в Российской Федерации в 2021-2022 гг. // Овцы, козы, шерстяное дело. 2023. № 3. С. 19-21. https://doi.org/10.26897/2074-0840-2023-3-19-21.
4. Абонеев В.В., Абонеева Е.В. О некоторых особенностях селекционно-технологических методов совершенствования овец племенных стад // Овцы, козы, шерстяное дело. 2022. № 4. С. 16-20. https://doi.org/10.26897/2074-0840-2022-4-16-20.
5. Бобрышова Г.Т., Голембовский В.В., Пашкова Л.А. Будущее овцеводства – в развитии интенсивных технологий // Овцы, козы, шерстяное дело. 2021. № 3. С. 14-19. https://doi.org/10.26897/2074-0840-2021-3-14-19.
6. Трухачев В.И., Ерохин А.И., Юлдашбаев Ю.А., Ерохин С.А. Вектор развития овцеводства в мире и России // Овцы, козы, шерстяное дело. 2023. № 4. С. 3-9. https://doi.org/10.26897/2074-0840-2023-4-3-9.
7. Шахбазова О.П., Горлов И.Ф., Сложенкина М.И., Раджабов Р.Г. Влияние генотипа на живую массу и биохимические параметры овец // Вестник Донского государственного аграрного университета. 2024. № 4 (54). С. 36-48.
8. Войтюк М.М., Мачнева О.П. Современное состояние овцеводства России // Эффективное животноводство. 2021. № 4 (170). С. 102-105. https://doi.org/10.24412/cl-33489-2021-4-102-105.
9. Герман Ю.И., Грекова И.Е., Царенок А.А., Карпенко А.Ф. Развитие экстерьерных показателей овец и качество шерсти // Зоотехническая наука Беларуси. 2021. Т. 56. № 1. С. 29-36.
10. Ежегодник по племенной работе в овцеводстве и козоводстве в хозяйствах Российской Федерации (2024 год) / Г.Ф. Сафина, О.Н. Луконина, Г.И. Шичкин, В.В. Чернов, Л.Н. Григорян, С.А. Хататаев, Г.Н. Хмелевская, А.В. Равичева, Н.Г. Степанова, М.Б. Павлов, А.В. Пронин. п. Лесные поляны: ФГБНУ ВНИИплем, 2024. 334 с.
11. Траисов Б.Б., Юлдашбаев Ю.А., Кульмакова Н.И., Давлетова А.М. Шерстная продуктивность эдильбаевских овец разных генотипов // Главный зоотехник. 2021. № 4 (213). С. 34-40. https://doi.org/10.33920/sel-03-2104-04.
12. Ертай А.Б., Бейшова И.С., Смагулов Д.Б., Ковальчук А.М. Экстерьерные показатели овцематок эдильбаевской породы разного возраста // Овцы, козы, шерстяное дело. 2022. № 4. С. 22-24. https://doi.org/10.26897/2074-0840-2022-4-22-24.
13. Лушников В.П., Стрильчук А.А. Мясная продуктивность баранчиков эдильбаевской породы в зависимости от размера курдюка // Овцы, козы, шерстяное дело. 2023. № 1. С. 23-25. https://doi.org/10.26897/2074-0840-2023-1-23-25.
14. Молчанов А.В., Егорова К.А. Особенности роста, развития и формирования мясной продуктивности баранчиков эдильбаевской породы разных типов рождения // Аграрный научный журнал. 2020. № 4. С. 61-63. https://doi.org/10.28983/asj.y2020i4pp61-63.
15. ОСТ 46 131-83. Сельскохозяйственные животные. Зоотехнические требования при бонитировке (оценке) животных. Овцы курдючных и жирнохвостых пород. Москва: Министерство сельского хозяйства СССР, 1983. 44 с.
References
1. Aboneev VV, Aboneeva EV. About some features of selection and technological methods of improvement of sheep breeding herds. Ovcy, kozy, sherstyanoe delo = Sheep, goats, wool business. 2022;(3):3-6. (In Russ.). https://doi.org/10.26897/2074-0840-2022-3-3-6.
2. Grigoryan LN, Khmelevskaya GN, Ravicheva AV, Stepanova NG. Modern trends in the development of sheep breeding in Russia. Zootekhniya = Zootechniya. 2024;(11):22-25. (In Russ.). https://doi.org/ 10.25708/ZT.2024.68.69.005.
3. Orishev AB, Sycheva IN, Pakhomova EV, Sherstyuk MV, Sherstyuk SI. The state of sheep breeding in the Russian Federation in 2021-2022. Ovcy, kozy, sherstyanoe delo = Sheep, goats, wool business. 2023;(3):19-21. (In Russ.). https://doi.org/10.26897/2074-0840-2023-3-19-21.
4. Aboneev VV, Aboneeva EV. Some ways to preserve and improve the breeding resources of domestic sheep breeding. Ovcy, kozy, sherstyanoe delo = Sheep, goats, wool business. 2022;(4):16-20. (In Russ.). https://doi.org/10.26897/2074-0840-2022-4-16-20.
5. Bobryshova GT, Golembovsky VV, Pashkova LA. The future of sheep breeding in the development of intensive technologies. Ovcy, kozy, sherstyanoe delo = Sheep, goats, wool business. 2021;(3):14-19. (In Russ.). https://doi.org/ 10.26897/2074-0840-2021-3-14-19.
6. Trukhachev VI, Erokhin AI, Yuldashbayev YuA, Erokhin SA. Vector of sheep breeding development in the world and Russia. Ovcy, kozy, sherstyanoe delo = Sheep, goats, wool business. 2023;(4):3-9. (In Russ.). https://doi.org/10.26897/2074-0840-2023-4-3-9.
7. Shakhbazova OP, Gorlov IF, Slozhenkina MI, Radzhabov RG. The effect of the genotype on the live weight and biochemical parameters of sheep. Vestnik Donskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta = Bulletin of Don State Agrarian University. 2024;54(4):36-48. (In Russ.).
8. Voityuk MM, Machneva OP. Current state of the sheep industry in Russia. Effektivnoe zhivotnovodstvo = Efficient animal husbandry. 2021;170(4):102-105. (In Russ.). https://doi.org/10.24412/cl-33489-2021-4-102-105.
9. Herman YI, Grekova IE, Tsarenok АA, Karpenko АF. Sheep exterior development and wool qualitative indicators. Zootekhnicheskya nayka Belarysi = Zootechnical science of Belarus. 2021;56(1):29-36.
10. Safina GF, Lukonina ON, Shichkin GI, Chernov VV, Grigoryan LN, Hatataev SA, Khmelevskaya GN, Ravicheva AV, Stepanova NG, Pavlov MB, Pronin AV. Yearbook on pedigree work in sheep and goat breeding in farms of the Russian Federation (2024). Lesnye Polyany village: FGBNU VNIIPlem Publ.; 2024. 334 p. (In Russ.).
11. Traisov BB, Yuldashbaev YuA, Kulmakova NI, Davletova AM. Wool productivity of sheep of edilbaevskya breed of different genotypes. Glavnyj zootekhnik = Head of Animal Breeding. 2021;213(4):34-40. (In Russ.). https://doi.org/10.33920/sel-03-2104-04.
12. Ertay AB, Beishova IS, Smagulov DB, Kovalchuk AM. Exterior indicators of sheep of the edilbaevsky breed of different ages. Ovcy, kozy, sherstyanoe delo = Sheep, goats, wool business. 2022;(4):22-24. (In Russ.). https://doi.org/10.26897/2074-0840-2022-4-22-24.
13. Lushnikov VP, Strilchuk AA. Meat productivity of rams of the edilbaevskaya breed depending on the size of the fat-tail. Ovcy, kozy, sherstyanoe delo = Sheep, goats, wool business. 2023;(1):23-25. (In Russ.). https://doi.org/10.26897/2074-0840-2023-1-23-25.
14. Molchanov AV, Egorova KA. Features of growth, development and formation of meat productivity of edilbay breed buck lambs of different types of birth. Agrarnyj naychnyj zhurnal = Agrarian scientific journal. 2020;(4):61-63. (In Russ.). https://doi.org/10.28983/asj.y2020i4pp61-63.
15. Farm animals. Zootechnical requirements for animal boning (assessment). Fat-rumped and Fat-tailed sheep. Moscow: USSR Ministry of Agriculture Publ.; 1983. 44 p. (In Russ.).
Ключевые слова:
эдильбаевская порода, овцы, стандарт породы, селекционные показатели, живая масса, настриг шерсти, выход ягнят
Key words:
Edilbaev breed, sheep, breed standard, selection indicators, live weight, wool yield, lambs yield
Для цитирования:
Квашнина М.А., Пономарев В.В. Племенные качества эдильбаевской породы овец и оценка их селекционных признаков в племенных хозяйствах Волгоградской области // Аграрно-пищевые инновации. 2025. Т. 29, № 1. С. 63-73. https://doi.org/10.31208/2618-7353-2025-29-63-73.
For citation:
Kvashnina MA, Ponomarev VV. Breeding qualities of the Edilbaev sheep breed and evaluation of their selection traits in breeding farms of the Volgograd Region. Agrarno-pishchevye innovacii = Agrarian-and-food innovations. 2025;29(1):63-73. (In Russ.). https://doi.org/10.31208/2618-7353-2025-29-63-73. |
