Квашнина М.А., Пономарев В.В.
https://doi.org/10.31208/2618-7353-2024-28-58-70
АННОТАЦИЯ / ABSTRACT
Цель
Анализ селекционных признаков племенного поголовья овец волгоградской породы в хозяйствах Волгоградской, Ростовской областей и Республики Башкортостан.
Материалы и методы
Для проведения анализа использовали отчёты о результатах оценки животных в период с 2021-2023 гг. и карточки племенных хозяйств (количественные и качественные показатели продуктивности и селекционно-племенной работы на племенных заводах, в племенных репродукторах и генофондных хозяйствах по разведению овец и коз), представленные хозяйствами Волгоградской, Ростовской областей и Республики Башкортостан.
Результаты
Для обеспечения эффективного разведения овец в организациях по племенному животноводству ежегодно осуществляют мероприятия по качественной оценке сельскохозяйственных животных для определения их племенной или хозяйственной ценности. Показатель качественного состава поголовья овец, а именно удельный вес баранов-производителей, маток и ярок старше одного года в среднем в хозяйстве Волгоградской области превышает показатель хозяйств Ростовской области и Республики Башкортостан по классу «элита» на 5,6 и 10,7% соответственно, а в хозяйстве Ростовской области данный показатель был выше на 5,1% по сравнению с показателем хозяйства Республики Башкортостан. В среднем показатели живой массы и настрига шерсти по баранам-производителям в хозяйстве Волгоградской области были выше по сравнению с показателями баранов-производителей в хозяйстве Ростовской области на 2,9 (3,0 кг) и 45,9% (2,3 кг) по сравнению с хозяйством Республики Башкортостан – на 16,1 (14,7 кг) и 42,3% (2,2 кг) соответственно. Показатель живой массы баранов-производителей в среднем в хозяйстве Ростовской области превышал на 12,8% (11,7 кг), а по настригу шерсти был ниже на 1,9% (0,1 кг) по сравнению с показателем хозяйства Республики Башкортостан. Овцематки в хозяйстве Волгоградской области по показателю живой массы и настригу шерсти в среднем превышали показатели овцематок в хозяйстве Ростовской области на 1,7 (1,0 кг) и 36,0% (0,9 кг), а по сравнению с хозяйством Республики Башкортостан – на 7,9% (4,3 кг) и 70,0% (1,4 кг) соответственно. В среднем показатель живой массы и настрига шерсти овцематок в хозяйстве Ростовской области был выше на 6,0 (3,3 кг) и 25,0% (0,5 кг) по сравнению с показателями овцематок в хозяйстве Республики Башкортостан. В среднем показатель выхода ягнят на 100 овцематок в хозяйстве Волгоградской области превышает на 9,2% (10 голов) показатель хозяйства Ростовской области и на 25,3% (24 головы) хозяйства Республики Башкортостан. Однако в хозяйстве Ростовской области данный показатель был выше на 14,7% (14 голов) по сравнению с показателем хозяйства Республики Башкортостан.
Заключение
Анализ селекционных признаков показал, что овцы волгоградской породы в хозяйствах Волгоградской, Ростовской областей и Республики Башкортостан соответствуют требованиям стандарта породы, а в некоторых случаях и превышают данные показатели, несмотря на разные агроэкологические условия ее разведения. Исходя из вышеизложенного, целесообразно рекомендовать разведение и продажу чистопородных животных с целью повышения селекционных признаков в товарных хозяйствах. В свою очередь это будет способствовать росту численности отечественной овцеводческой породы и производству продукции в России высокого качества.
Purpose
Analysis of selection traits of the breeding stock of Volgograd sheep in farms of the Volgograd, Rostov regions and the Republic of Bashkortostan.
Materials and Methods
The analysis was carried out using reports on the results of animal assessment in the period from 2021-2023 and cards of breeding farms (quantitative and qualitative indicators of productivity and selection and breeding work at breeding plants, in breeding reproducers and gene pool farms for breeding sheep and goats), submitted by farms in the Volgograd, Rostov regions and the Republic of Bashkortostan.
Results
To ensure the effective breeding of sheep in livestock breeding organizations, measures are taken annually to qualitatively assess farm animals to determine their breeding or economic value. The indicator of the qualitative composition of the sheep population, namely the proportion of breeding sheep, queens and yars older than one year, on average in the farms of the Volgograd region exceeds the indicator of farms of the Rostov region and the Republic of Bashkortostan in the elite class by 5.6 and 10.7%, respectively, and in the farms of the Rostov region this indicator was 5.1% higher compared to with the indicator of the economy of the Republic of Bashkortostan. On average, the indicators of live weight and shears of wool for rams-producers in the economy of the Volgograd region were higher compared to the indicators of rams-producers in the economy of the Rostov region by 2.9 (3.0 kg) and 45.9% (2.3 kg) compared to the economy of the Republic of Bashkortostan – by 16.1 (14.7 kg) and 42.3% (2.2 kg), respectively. The indicator of the live weight of sheep-producers on average in the farm of the Rostov region exceeded 12.8% (11.7 kg), and according to the cut of wool it was lower by 1.9% (0.1 kg) compared to the indicator of the farm of the Republic of Bashkortostan. Sheep breeding in the Volgograd region farm in terms of live weight and wool shearing exceeded the average sheep breeding in the Rostov region by 1.7 (1.0 kg) and 36.0% (0.9 kg), and compared with the economy of the Republic of Bashkortostan – by 7.9% (4.3 kg) and 70.0% (1.4 kg), respectively. On average, the indicator of live weight and sheared wool of ewes in the farm of the Rostov region was higher by 6.0 (3.3 kg) and 25.0% (0.5 kg) compared to the indicators of ewes in the farm of the Republic of Bashkortostan. On average, in the Volgograd region, the output of lambs per 100 ewes exceeds the similar indicator of farm in the Rostov region by 9.2% (10 heads) and the Republic of Bashkortostan by 25.3% (24 heads). However, in the Rostov Region farm this indicator was 14.7% higher (14 heads) compared to the indicator in the Republic of Bashkortostan farm.
Conclusion
Analysis of selection signs showed that Volgograd breed sheep in farms of Volgograd, Rostov regions and the Republic of Bashkortostan meet the requirements of the breed standard, and in some cases exceed these indicators, despite the different agro ecological conditions of its breeding. Based on the above, it is advisable to recommend the breeding and sale of purebred animals in order to increase breeding characteristics in commercial farms. In turn, this will contribute to the growth of the domestic sheep breed and the production of high-quality products in Russia.
АВТОРЫ / AUTHORS
М. А. Квашнина
Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции
400066, Россия, Волгоград, ул. Рокоссовского, д. 6
Квашнина Мария Александровна, старший научный сотрудник, отдел производства продукции животноводства
E-mail: ma.kvashnina@yandex.ru; тел.: 8 (8442) 39-13-24
В. В. Пономарев
Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции
400066, Россия, Волгоград, ул. Рокоссовского, д. 6
E-mail: ekatkarpenko@yandex.ru
Пономарев Виктор Владимирович, кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник, отдел производства продукции животноводства
About the Authors
M. A. Kvashnina
Volga Region Research Institute of Manufacture and Processing of Meat-and-Milk Production
6, Rokossovsky st., Volgograd, 400066, Russian Federation
Maria A. Kvashnina, Senior Research, Livestock Production Department
E-mail: ma.kvashnina@yandex.ru; tel.: +7 (8442) 39-13-24
V. V. Ponomarev
Volga Region Research Institute of Manufacture and Processing of Meat-and-Milk Production
6, Rokossovsky st., Volgograd, 400066, Russian Federation
E-mail: niimmp@mail.ru
Viktor V. Ponomarev, PhD (Agriculture), Senior Researcher, Livestock Production Department
СПИСОК ИСТОЧНИКОВ / REFERENCES
1. Абонеев В.В., Колосов Ю.А. О проблемах сохранения племенных ресурсов овцеводства России // Овцы, козы, шерстяное дело. 2020. № 1. С. 43-45.
2. Абонеев В.В., Абонеева Е.В. Некоторые пути сохранения и совершенствования племенных ресурсов в отечественном овцеводстве // Овцы, козы, шерстяное дело. 2022. № 3. С. 3-6. https://doi.org/10.26897/2074-0840-2022-3-3-6.
3. Абонеев В.В., Абонеева Е.В. О некоторых особенностях селекционно-технологических методов совершенствования овец племенных стад // Овцы, козы, шерстяное дело. 2022. № 4. С. 16-20. https://doi.org/10.26897/2074-0840-2022-4-16-20.
4. Бобрышова Г.Т., Голембовский В.В., Пашкова Л.А. Будущее овцеводства – в развитии интенсивных технологий // Овцы, козы, шерстяное дело. 2021. № 3. С. 14-19. https://doi.org/10.26897/2074-0840-2021-3-14-19.
5. Вектор развития овцеводства в мире и России / В.И. Трухачев, А.И. Ерохин, Ю.А. Юлдашбаев, С.А. Ерохин // Овцы, козы, шерстяное дело. 2023. № 4. С. 3-9. https://doi.org/10.26897/2074-0840-2023-4-3-9.
6. Войтюк М.М., Мачнева О.П. Современное состояние овцеводства России // Эффективное животноводство. 2021. № 4 (170). С. 102-105. https://doi.org/10.24412/cl-33489-2021-4-102-105.
7. Ежегодник по племенной работе в овцеводстве и козоводстве в хозяйствах Российской Федерации (2024 год) / Г.Ф. Сафина, О.Н. Луконина, Г.И. Шичкин, В.В. Чернов, Л.Н. Григорян, С.А. Хататаев, Г.Н. Хмелевская, А.В. Равичева, Н.Г. Степанова, М.Б. Павлов, А.В. Пронин. п. Лесные поляны: ФГБНУ ВНИИплем, 2024. 334 с.
8. Ерохин А.И., Карасев Е.А., Ерохин С.А. Состояние, динамика и тенденции в развитии овцеводства в мире и в России // Овцы, козы, шерстяное дело. 2019. № 3. С. 3-6.
9. Оценка селекционных признаков овец волгоградской породы в племенных заводах / А.С. Филатов, Н.Г. Чамурлиев, А.Г. Мельников, Е.А. Мельникова // Аграрно-пищевые инновации. 2020. № 3 (11). С. 34-44. https://doi.org/10.31208/2618-7353-2020-11-34-44.
10. Порядок и условия проведения бонитировки племенных овец тонкорунных пород, полутонкорунных пород и пород мясного направления продуктивности (утвержден приказом Министерства сельского хозяйства России от 21.12.2021 г. № 860).
11. Состояние овцеводства в Российской Федерации в 2021-2022 гг. / А.Б. Оришев, И.Н. Сычева, Е.В. Пахомова, М.В. Шерстюк, С.И. Шерстюк // Овцы, козы, шерстяное дело. 2023. № 3. С. 19-21. https://doi.org/10.26897/2074-0840-2023-3-19-21.
12. Хмелевская Г.Н., Равичева А.В., Степанова Н.Г. Базы данных племенных овец тонкорунных и полутонкорунных пород // Овцы, козы, шерстяное дело. 2024. № 3. С. 8-12. https://doi.org/10.26897/2074-0840-2024-3-8-12.
References
1. Aboneev VV, Kolosov YuA. On the problems of preserving the pedigree resources of sheep breeding in Russia. Ovcy, kozy, sherstyanoe delo = Sheep, goats, wool business. 2020;(1):43-45. (In Russ.).
2. Aboneev VV, Aboneeva EV. About some features of selection and technological methods of improvement of sheep breeding herds. Ovcy, kozy, sherstyanoe delo = Sheep, goats, wool business. 2022;(3):3-6. (In Russ.). https://doi.org/10.26897/2074-0840-2022-3-3-6.
3. Aboneev VV, Aboneeva EV. Some ways to preserve and improve the breeding resources of domestic sheep breeding. Ovcy, kozy, sherstyanoe delo = Sheep, goats, wool business. 2022;(4):16-20. (In Russ.). https://doi.org/10.26897/2074-0840-2022-4-16-20.
4. Bobryshova GT, Golembovsky VV, Pashkova LA. The future of sheep breeding in the development of intensive technologies. Ovcy, kozy, sherstyanoe delo = Sheep, goats, wool business. 2021;(3):14-19. (In Russ.). https://doi.org/ 10.26897/2074-0840-2021-3-14-19.
5. Trukhachev VI, Erokhin AI, Yuldashbayev YuA, Erokhin SA. Vector of sheep breeding development in the world and Russia. Ovcy, kozy, sherstyanoe delo = Sheep, goats, wool business. 2023;(4):3-9. (In Russ.). https://doi.org/10.26897/2074-0840-2023-4-3-9.
6. Voityuk MM, Machneva OP. Current state of the sheep industry in Russia. Effektivnoe zhivotnovodstvo = Efficient animal husbandry. 2021;170(4):102-105. (In Russ.). https://doi.org/10.24412/cl-33489-2021-4-102-105.
7. Safina GF, Lukonina ON, Shichkin GI, Chernov VV, Grigoryan LN, Hatataev SA, Khmelevskaya GN, Ravicheva AV, Stepanova NG, Pavlov MB, Pronin AV. Yearbook on pedigree work in sheep and goat breeding in farms of the Russian Federation (2024). Lesnye Polyany village: FGBNU VNIIPlem Publ., 2024. 334 p. (In Russ.).
8. Erokhin AI, Karasev EA, Erokhin SA. The state, dynamics and trends in the development of sheep husbandry in the world and in Russia. Ovcy, kozy, sherstyanoe delo = Sheep, goats, wool business. 2019;(3):3-6. (In Russ.).
9. Filatov AS, Chamurliev NG, Melnikov AG, Melnikova EA. Assessment of breeding characteristics of Volgograd sheep in breeding farms. Agrarno-pishchevye innovacii = Agrarian-and-food innovations. 2020;11(3):34-44. (In Russ.). https://doi.org/10.31208/2618-7353-2020-11-34-44.
10. Procedure and conditions for the appraisal of pedigree sheep of thin-cross breeds, semi-thin-cross breeds and breeds of meat direction of productivity (approved by the order of the Ministry of Agriculture of Russia from 21.12.2021, No. 860). (In Russ.).
11. Orishev AB, Sycheva IN, Pakhomova EV, Sherstyuk MV, Sherstyuk SI. The state of sheep breeding in the Russian Federation in 2021-2022. Ovcy, kozy, sherstyanoe delo = Sheep, goats, wool business. 2023;(3):19-21. (In Russ.). https://doi.org/10.26897/2074-0840-2023-3-19-21.
12. Khmelevskaya GN, Ravicheva AV, Stepanova NG. Database of pedigree sheep of fine-fleeced and semi-fine-fleeced breeds. Ovcy, kozy, sherstyanoe delo = Sheep, goats, wool business. 2024;(3):8-12. (In Russ.). https://doi.org/10.26897/2074-0840-2024-3-8-12.
Ключевые слова:
племенная оценка, параметры, волгоградская порода овец, вес животного, шерсть, получено ягнят
Key words:
tribal assessment, parameters, Volgograd breed of sheep, animal weight, wool, lambs received
Для цитирования:
Квашнина М.А., Пономарев В.В. Анализ племенных качеств овец волгоградской породы, разводимых в разных агроэкологических условиях // Аграрно-пищевые инновации. 2024. Т. 28, № 4. С. 58-70. https://doi.org/10.31208/2618-7353-2024-28-58-70.
For citation:
Kvashnina M.A., Ponomarev V.V. Analysis of breeding qualities of Volgograd sheep bred under different agroecological conditions. Agrarno-pishchevye innovacii = Agrarian-and-food innovations. 2024;28(4):58-70. (In Russ.). https://doi.org/10.31208/2618-7353-2024-28-58-70. |